アイアン・シェフ ブラジル編 S1E7 魚との格闘

魚との格闘

魚料理で対決する、革新性あふれる鉄人シェフのティアゴ・カスタンホとシーフードのスペシャリスト、アドリアーノ・デ・ラウレンティス。水しぶきをあげながら、白熱の勝負が繰り広げられる。

アドリアーノ、豪快に巨大な魚をさばいてるよ

スペシャリストのプライドのために、氷の上に魚を叩きつけるし

水しぶきをあげながら、格闘するし

魚の鱗を高速ではじく、ピチピチとした鋭い音。

飛び散る水しぶき。

鉄板の上で、大きな魚の皮目がパリッと焼けていく、ジジジという高い音。

海の荒々しさが、そのままキッチンに持ち込まれたような熱量。

骨を断つ出刃包丁の重い音が、男たちの覚悟の強さをじわりと響かせる。